海城：开展校园食品安全抽检 守护师生“舌尖上的安全”
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发布时间：2025-03-31 10:06:00
为进一步强化校园食品安全监管，及时排查并化解潜在的食品安全风险隐患，切实保障在校就餐师生的饮食安全，27日，海城市场监管局积极行动，组织专业检测人员深入市内各学校食堂，全面开展校园食品安全抽检监测工作。
此次抽检工作重点聚焦于学校食堂使用量较大的餐具，以及米、肉、油、鸡蛋、蔬菜等大宗食材。海城市场监管局带领大连产品质量检验检测研究有限公司的专业工作人员，采用随机采样抽取的方式，深入到海城市就餐人数较多的学生食堂进行样品采集。在当天的工作中，共完成了8批次的抽样。后续，相关抽检结果将及时向社会公开，真正做到食品安全风险早发现、早预警、早处置。
抽检过程中，执法人员还对学校食堂的多个关键环节进行了细致的现场检查，内容涵盖许可资质、从业人员健康状况、大宗食材追溯体系、食堂环境卫生、加工操作关键步骤、餐饮具清洗消毒效果、餐厨废弃物处置情况以及食品留样规范等。
据悉，此次校园食品抽检工作将持续一个月，确保全面、深入地排查校园食品安全隐患。
全媒体记者 战风
