2025年凯里市啤酒行业职工职业技能大赛暨华润雪花啤酒（黔东南）有限公司技能竞赛圆满举行

为弘扬工匠精神、提升职工技能水平，4月25日，由凯里市总工会与华润雪花啤酒（黔东南）有限公司共同举办的2025年凯里市啤酒行业职工职业技能大赛暨华润雪花啤酒（黔东南）有限公司班组、个人技能竞赛在华润雪花啤酒（黔东南）有限公司举行，来自该公司的46名技术能手同台竞技，围绕六大核心技能项目展开激烈角逐。

本次大赛共设置EHS技能、专业品评、贴标机操作、检验技能、灌酒机操作及维修技能六大项目，分设6个赛点进行。上午9:30开始，选手们在办公楼前、品酒室、生产车间等场地展开实操竞技。

作为安全生产的核心项目，EHS技能竞技项目中，参赛者通过参与高处作业防护穿戴、消防水带连接、防护服及呼吸器穿戴等实操比拼，全面检验选手的安全素养与应急能力。

专业品评项目中，品评竞赛以“清水阈值、典型风味、五杯法、复配排序、浓度梯度”五大环节层层设卡，选手需在30分钟内辨识不同浓度梯度下的风味差异，通过“盲评”精准排序复配酒样，误差超5%即被淘汰，堪比“舌尖高考”。

贴标机与灌酒机操作项目则聚焦生产一线效率与精准度，选手们娴熟调试设备，展现“人机合一”的高超技艺；检验技能与维修技能项目中，化验数据的严谨分析与设备故障的快速排查，成为衡量选手专业度的关键。

比赛全程紧张有序，选手们以扎实功底和精益求精的态度诠释“工匠精神”，评委团队严格评审，确保赛果客观公正。

“此次大赛以‘以赛促学、以赛促练、以赛促干’为主题，旨在为职工搭建技艺展示与交流提升的平台，激发精益求精的工匠精神，为行业高质量发展注入新动能。”活动中，凯里市人大常委会副主任、市总工会主席王玲说，此次竞赛不仅是技能的比拼，更是对工匠文化的传承与弘扬，市总工会将持续搭建平台，助力职工成长成才。

据了解，此次参赛的46名选手均是从今年3月26日预选赛中90余名参赛者中层层选拔、激烈角逐脱颖而出的技术精英，堪称行业翘楚。值得一提的是，本次大赛首次将EHS安全体系、智能设备调试等前沿技能纳入考核，并引入“盲评+仪器检测”双验证机制，确保赛事公平性。

经过一天的角逐，优秀选手杨开浪、张春文、李荣等8人斩获EHS、贴标机等卓越技能金奖，杨通梅、罗明科等3人分别获得过程控制检验、产品质量检验等技术能手称号，包装维修班、化验班、酿造综合二班荣获优胜班组。

据悉，华润雪花啤酒（黔东南）有限公司于2013年10月建成投产以来，先后引入了啤酒生产、检测设备，全自动发酵控制系统、CIP 系统、二次抽真空全自动灌装生产线等先进设备，采用动态煮沸系统、高浓酿造等当代啤酒工业先进技术的酿造工艺。截至去年累计产量已突破100万千升，取得良好的经济效益和社会效益。

本次技能竞赛是凯里市深化产业工人队伍建设改革的生动实践，也是华润雪花啤酒（黔东南）有限公司践行“匠心铸品质”理念的重要举措。未来，凯里市总工会将持续联合企业搭建技能提升平台，培育更多高技能人才，为地方经济与行业发展贡献力量。

贵州日报天眼新闻记者 吴运镇

编辑 余光燕

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