这些白萝卜的黄金搭档你知道吗？止咳通便、提高免疫力，建议多吃

01萝卜的黄金搭档

1.萝卜+生姜——理气护肺

冬天风寒之邪尤盛，入侵人体后多会化热，外邪和内部的痰热交结，会造成痰热壅肺，是老年性肺炎发作的重要诱因。

做法：5份白萝卜和1份姜，加入适量苏子陈皮水和蜂蜜，用破壁机打成糊即可。糖尿病患者可不放蜂蜜或者换成木糖醇。

注意事项：脾虚严重，平时有气无力、大便溏稀的人不适合喝。

张大爷，71岁，常年居住在北方寒冷的城市。由于寒冷的天气和老年人免疫力相对较弱，他容易感受到寒冷侵袭，尤其容易患上咳嗽和胸闷。

张大爷每天坚持喝白萝卜生姜饮，感觉咳嗽有所减轻，胸闷感明显减缓。

2.萝卜+蜂蜜——止咳通便

白萝卜下气平喘、止咳化痰，蜂蜜润肠滋阴。中老年朋友常有便秘的问题，如果同时出现了咳嗽、有痰，可以试试这个搭配。

做法：白萝卜切成小丁，加入适量蜂蜜腌制一晚即可。如果有舌红、上火等热证，就用生萝卜；舌白、怕冷等寒证，就把萝卜煮熟再用。

刘阿姨，63岁，常年受便秘之苦。她尝试了各种方法，但效果有限。在得知了白萝卜和蜂蜜的养生妙用后，她每天晚上坚持食用这个搭配。

两周后，她发现自己的便秘问题有了很大的改善，而且咳嗽的情况也减轻了不少。她高兴地说：“没想到这样简单的食疗方法居然对我的身体有这么大的帮助，真是太好了。”

3.萝卜+白豆蔻——行气化湿

萝卜入上焦与下焦，有行气的作用，白豆蔻入中焦，且“上能消食，下能行气”，有和胃、行气化湿的作用。两者搭配可从上中下三焦行气化湿，效果更佳。

做法：萝卜切丝，加盐腌制10分钟，挤出水分去除异味。加入鸡蛋搅拌均匀，再加入白豆蔻粉，翻炒均匀即可。

02白萝卜养生法宝

1.防感冒：白萝卜煮鸡蛋汤

冬季寒冷，感冒高发，而白萝卜煮鸡蛋汤是一道美味又具有防感冒功效的家常汤品。白萝卜富含维生素C和鸡蛋的优质蛋白质相结合，不仅能提高免疫力，还能滋润肺部，预防感冒。

2.调理三高：白萝卜+苦瓜汁

三高问题一直是困扰中老年人的健康难题，而白萝卜搭配苦瓜汁是一种传统的中医调理方法。白萝卜降脂，苦瓜清热解毒，两者相结合有助于调理高血压、高血脂、高血糖等问题。

3.抗疲劳：白萝卜+核桃粉

现代生活节奏快，人们往往感到疲劳乏力，而白萝卜搭配核桃粉是一种简便实用的抗疲劳食疗法。白萝卜补充维生素C，而核桃粉含有丰富的蛋白质和维生素E，共同有助于提高身体抗疲劳能力。

03白萝卜功效

1.营养成分丰富

白萝卜富含维生素C、维生素K、纤维素、硫代硫酸酯等多种营养成分。

维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提升免疫系统功能，维持皮肤健康。同时，维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要，白萝卜的摄入有助于这些方面的维持。

2.抗炎和抗氧化作用

白萝卜中的硫代硫酸酯是一类具有抗炎和抗氧化作用的化合物。科学研究表明，这些化合物有助于降低慢性炎症水平，减轻炎症引起的一系列健康问题。

3.膳食纤维助消化

膳食纤维是白萝卜中的又一重要成分，有助于促进肠道蠕动，减缓食物通过肠道的速度，从而更好地吸收养分。此外，膳食纤维还有助于维持胃肠道的健康菌群平衡，对预防便秘和其他肠道问题具有积极作用。

04白萝卜的禁忌人群

1.脾胃虚寒者：白萝卜性凉，如果脾胃功能较弱的人食用过多，可能导致脾胃寒凉，引起消化不良、腹泻等问题。

2.甲亢患者：白萝卜中含有一定量的硫氰化物，可能抑制碘的吸收，因此甲亢患者在食用时需注意。

3.尿酸盐较高者：白萝卜中含有较多的草酸，过多摄入可能增加尿酸盐的生成，对尿酸盐较高的人不利。