火锅料配方最正宗的做法（火锅底料配方）

100次浏览发布时间：2024-11-25 19:32:10

香料：八角20克，花椒100克，桂皮150克，香叶50克，甘草50克，白芷150克，良姜50克，木香30克，小茴香150克，豆蔻50克，草扣50克，孜然粒50克，荜拨50克，山柰50克，香果20克，甘松20克，砂仁50克，排草20克，千里香30克，草果20个去籽。

调料：红油豆瓣酱6斤，泡椒酱6斤，豆豉500克，冰糖800克，醪糟汁1千克，高度白酒800克。