怎样在家里自己制作薯条，方法简单，口味堪比肯德基
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发布时间：2023-06-17 09:14:59
用料：土豆3个 盐 清水 花生油
步骤
1：将土豆去皮，用清水清洗干净
2:将洗干净的土豆切成跟小手指差不多的细条，浸泡在水中
浸泡的目的：去除其中的淀粉
3：将锅中放入清水加上一茶勺盐，水能没过土豆条就可以，水开后将土豆条倒入锅中烫至七成熟，捞出晾干，放入冰箱大概半小时，使土豆条表面变硬
放盐的目的：产生椒盐口味
冷藏的目的：产生外酥里嫩的口感
4：取出土豆条，将花生油倒入锅中预热至6成热时倒入土豆条，炸制表面金黄即可。
可以根据个人口味配上番茄酱，各种口味的果酱，喜欢咸口的也可以在表面撒上一点点盐
